Жидкий фермент Супер Майя 100 г (88 мл), 4500 ед

Жидкий фермент Супер Майя - это микробиальный фермент растительного происхождения, который применяется в пищевой промышленности в качестве заменителя сычужных ферментов животного происхождения.

Реннин "Super Maya" (Супер Майя) производится посредством ферментации чистой культуры пищевого гриба Rhizomucor Miehei и молокосвёртывающего фермента Mucorpepsin, который так же является растительным ингредиентом.

Именно поэтому сыры, произведенные с помощью данного фермента, могут считаться вегетарианскими, халяльными и кошерными.

Реннин произведен в лабораторных условиях при соблюдении всех норм гигиены и не содержит элементов вредных для здоровья.

Молокосвертывающий фермент (коагулянт) пригоден для употребления в молокоперерабатывающей промышленности.

Реннин отвечает всем показателям качества по признанным международным стандартам.

Халяльный и кошерный продукт!

Активность фермента: 4500 ед.

Состав: вода, соль 15%, микробиальная протеаза M.miehei

Норма расхода: флакон фермента 100 г ( 88 мл) рассчитан на 150 литров молока, достаточно 1/2 чайной ложки на 5 литров молока.

Без ГМО.

Вес: 100 г (88 мл)

Температура хранения: от 0 до +30°С

Срок хранения: 2 года

Производитель: Турция