• Рейтинг:
  • Модель:
    SOP-W/5-1
  • Доступно:
    20 шт.
350р.
Цена в бонусных баллах: 350
+ 4 бонусов
Есть в наличии

Для обеспечения сохранности сыра во время созревания и доставки его до потребителя, как правило, используют восковое или латексное покрытие.

Воск для сыра используют для покрытия твердых сычужных сыров. Сплав обладает хорошей адгезией к поверхности сыра, не растрескивается, имеет хорошую пластичность, не имеет посторонних запахов.

Как наносить воск на сыр:

1. Отрежьте от брикета нужное количество воска и растопите его в металлической посуде на водяной бане.

2. Возьмите кисть и нанесите расплавленный воск на сыр или окуните сырную головку в емкость с воском.

Для покрытия воском головки сыра весом 1 кг, вам понадобится около 100 г сплава.

Состав: сплав парафиново-восковой SOP-W/5 М в соответствии с ТУ 0255-023-55315274-01.

Вес брикета: 500 г.

Цвет: красный.

Срок хранения: 1 год при температуре от 0°С до 27°С.

Производитель: ООО "НПО "Ликом", г. Ярославль

Пока не было вопросов.

воск