Латексное покрытие для сыра Полисвэд красный, 0,3, 0,5,1 кг

При производстве твердых и полутвердых сыров на этапе созревания используют латексное покрытие.

 Латексное покрытие Полисвэд-2 защищает сырные головки от поражения патогенной микрофлорой, в т.ч. плесневыми грибками, за счет специальных фунгистатических средств в составе.

Покрытие Полисвэд-2 , имеющее вид пленки, помогает снизить потерю массы сыра, нормализует газообменные процессы в ходе созревания, что обеспечивает высокие органолептические показатели готового сыра.

Как наносить Полисвэд на сыр:

Перед нанесением латексного покрытия на сыр, банку следует взболтать.

Наносить покрытие на сыр можно с помощью кисточки или губки. Тшательно обработайте латексом одну сторону сыра, дайте высохнуть.

Переверните сыр на другую сторону, покройте латексом оставшиеся места и оставьте до полного высыхания.

Чтобы покрытие было более плотное, нанесите Полисвэд в 2 слоя. Банки Полисвэда весом 1 кг вам хватит примерно на 100 кг сыра.

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре от 5 до 30°С, строго в закрытой таре.

Дата выработки указана на упаковке.

Вес упаковки: 300 г, 500 г, 1 кг

Цвет: красный.

Страна производитель: Россия