Сычужный фермент НОРМАЛЬ, 20 г

Сычужный фермент НОРМАЛЬ изготавливают из телячьих сычугов и слизистой оболочки сычуга взрослого КРС.

Ферментный препарат Нормаль используют для производства сыров всех марок без исключения из коровьего или козьего молока.

Равное соотношение в составе фермента химозина и пепсина позволяет широко использовать его как в производстве твердых сыров с высокой температурой второго нагревания, так и в сырах с низкой температурой второго нагревания.

Состав:

химозин - 50 %

говяжий пепсин - 50 %

Технические характеристики:

• молокосвертывающая активность сычужного фермента НОРМАЛЬ - 150000±10000 ед.
• массовая доля активного вещества не менее 85%
• расход на 100 л молока - 1,8 - 2,2 г

Не содержит ГМО.

Упаковка: флакон (ПЭТ)

Масса нетто: 20 г.

Срок хранения: 12 месяцев.

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше + 20°С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Производитель: Россия