Термоусадочные пакеты для сыра, 250х300 мм

Термоусадочные пакеты для сыра применяются для упаковки всех видов созревающих сыров с высокой и низкой температурой второго нагревания.

Пакеты подходят для расфасовки сыров с сильным молочнокислым процессом.

Такая упаковка для сыра устойчива к проколам, что предотвращает проникновение внутрь пакетов кислорода и посторонних микроорганизмов, способных нарушить микрофлору.

Преимущества:

• разработаны специально для созревающих сыров,
• способны поддерживать влажность сыра на оптимальном уровне,
• защищают сырные головки от воздействия кислорода
• способствуют выходу углекислого газа, который образуется в процессе созревания сыра
• упрощают уход за сыром во время созревания

Как применять: обсушить сырную головку, поместить ее в пакет и опустить в кипящую воду на 2-3 секунды. Пакет должен уменьшиться в размерах и плотно обтянуть сыр.

Перекрутить пакет у самой головки, туго завязать шпагатом или закрепить проволокой, отрезать лишнюю пленку. Положить сыр на созревание в холодильник или специальное помещение.

Основные характеристики:

• размер - 250х300 мм
• толщина - 48±2 микрон
• цвет - желтый, красный

Хранение: при температуре +5...+25ºС.

Производитель: ООО "Юнивак", Беларусь