305р.
Цена в бонусных баллах: 305
+ 3 бонусов
Есть в наличии

Пищевой альбумин - это сухая кровь, которую используют при производстве колбасных изделий взамен сырой крови.

Получают сухую кровь путем смешивания гемоглобина (черный альбумин) и плазмы (светлый альбумин), которые, в свою очередь, производят с помощью мелкодисперсного распыления свежей крови в вакуумных сушилках.

Упаковка содержит 200 г сухой крови (смеси гемоглобина и плазмы).

Этого количества достаточно для приготовления 3-4 кг домашней кровяной колбасы.

Как применять: смешать нужное количество порошка сухой крови с теплой водой (35-40ºС) в соотношении 1:4 и тщательно размешать с помощью блендера или венчика.

Полученную восстановленную кровь для приготовления домашней кровяной колбасы рекомендуется применять в соотношении 3:1 (3 части мясного сырья и 1 часть жидкой крови)

Основные характеристики:

  • состав: гемоглобин, плазма
  • вес: 200 г

Срок хранения: 24 месяца

Производитель: «Sonac Loenen BV», Нидерланды.

Написать отзыв

Пока не было вопросов.

Задать вопрос