Зола (уголь) для сыра зола, 20 г

Уголь растительный (зола) - это съедобный ингредиент, который используется при изготовлении некоторых сортов сыра для нейтрализации поверхности сырной головки, для увеличения срока хранения и в декоративных целях.

Традиционно сырный уголь используют при изготовлении таких сыров как Валансе, Сент-Мор-де-Турен, Морбье, Сель-сюр-Шер и др.

Состав: уголь растительный из фруктовых пород деревьев.

Основные характеристики:

расход - 4-5 г на 1 кг сыра

цвет - черный

внешний вид - мелкодисперсный порошок

вес - 20 г

Срок хранения - 5 лет

Условия хранения: при температуре от 5 до 25°С и относительной влажности не более 70% в защищенном от прямых солнечных лучей помещении.

Страна-производитель: Россия