Закваска для пробиотических продуктов Бифилакт-У, 1ЕА

Мезофильно-термофильная закваска Бифилакт-У -представляет собой лиофилизированный концентрат, состоящий из молочнокислых и бифидобактерий.

Состав:

• Lactococcus lactis subsp. lactis (Л)
• Lactococcus lactis subsp. сremoris (К)
• Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
• Streptococcus thermophilus (невязкий) (Тc)
• Bifidobacterium bifidum и/или B. longum, и/или B. adolescentis (БФ)

Бактериальная формула: ЛКДТсБФ

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: молочнокислых бактерий – не менее 10 млрд КОЕ, бифидобактерий - не менее 1 млрд КОЕ

Используется путем приготовления производственной закваски беспересадочным способом.

Расход концентрата: приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 100-300 л молока.

Упаковка: 1ЕА (единица активности) 

Хранение: в холодильнике при температуре от +6ºС до -18ºС.

Допускается транспортировка бактериальных культур вне температурного режима хранения, что обусловлено качеством закваски и особенностями упаковки.

Срок хранения: 6 месяцев. Дата указана на упаковке.

Производитель: ФГБНУ «Экспериментальная биофабрика», г. Углич.