Чеснок сушеный дробленый, 100 г

Чеснок сушеный дробленый используют при производстве колбас, мясных полуфабрикатов, сосисок, сарделек и различных кулинарных блюд.

Сушеный чеснок вносят в основное сырье на этапе внесения специй.

Добавлять дробленый чеснок можно как в сухом виде, так и в предварительно размоченном.

Гидратацию сухого чеснока производят, замочив его в воде в соотношении 1х2,5 в течение 30-40 минут.

Основные характеристики:

Размер: 8х16 мм

Вес: 100 г

Внешний вид: кусочки кремового цвета

Запах: остро чесночный, свойственный свежему чесноку; без посторонних привкусов

Срок и условия хранения: при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75 %. Хранить в укупоренном виде.

Срок хранения: 24 месяца при комнатной температуре.

Изготовитель: Китай